skip navigation
 

Tarte aux fraises et fromage à la crème

  • Donne: 12 portions (2 tartes)  
  • Préparation: 20 minutes plus cuisson/réfrigération 

Ingrédients

Croûte

2 tasses500 ml de farine tout usage

1 tasse250 ml de beurre non salé très froid

½ tasse125 ml de sucre glace

½ c. à thé2 ml de sel

Garniture

½ tasse125 ml de confiture aux fraises sans pépins, ramollie 10 secondes au micro-ondes

2 pqt8 oz / 225 g de fromage à la crème, ramolli

¼ tasse50 ml de farine tout usage

3 gros œufs

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

1 c. à table15 ml de jus de citron

1 c. à thé5 ml d’extrait de vanille

Garniture

½ tasse125 ml de confiture d’abricots, fondue et égouttée

Petites fraises fraîches, coupées en deux

Préparation

  Croûte :

  1 Mélanger tous les ingrédients de la croûte au robot culinaire jusqu’à ce que le beurre soit de la grosseur de gros grumeaux. Bien tasser au fond de deux moules à tarte de 4 po x 14 po (5 cm x 35 cm) à fonds amovibles (ou deux assiettes à tarte de 8 po/20cm). Faire cuire pendant 20 minutes. Sortir du four et étendre la confiture aux fraises au fond des croûtes. Baisser le feu à 300 °F/150 °C.

  Garniture :

  2 Battre le fromage à la crème au batteur électrique à régime moyen jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre et bien battre à faible régime après chaque ajout seulement jusqu’à ce que ce soit lié. Verser dans les croûtes à tarte.

  Faire cuire :

  3 jusqu’à ce que le centre soit presque pris, environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille. Réfrigérer jusqu’à fermeté.

  Garniture :

  4 Disposer les fraises sur les tartes et badigeonner de confiture. Réfrigérer.

Autres recettes que vous aimerez

  • Gâteau au fromage à la tartelette aux raisins

    Préparation :
    20 minutes

  • Gâteau au fromage en pot Mason

    Préparation :
    20 minutes

  • Churro

    Préparation :
    10 minutes

  • Gâteau au fromage à la new-yorkaise

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • GÂTEAU AU FROMAGE AVEC FOND DE GRAINS DE CHOCOLAT

    Préparation :
    15 MINUTES + 4 HEURES DE RÉFRIGÉRATION

  • Gâteau au fromage au citron meringué

    Préparation :
    20 minutes, plus la réfrigération

  • Gâteau au fromage aux fruits frais de l’été

    Préparation :
    25 minutes

  • Gâteau au fromage au citron divin avec garniture à la crème sure

    Préparation :
    25 minutes

  • Gâteau au fromage à l’orange et à la citrouille avec garniture de crème sure à l’orange

    Préparation :
    25 minutes

  • Cupcakes au pain d’épice et au caramel

    Préparation :
    25 minutes

    Cuisson :
    20 minutes

  • Crème glacée au gâteau de fête

    Préparation :
    10 minutes

  • Maïs soufflé aromatisé au caramel et au fromage

  • Gâteau classique au fromage tourbillonnant de framboises

    Préparation :
    15 minutes, plus la réfrigération

  • Gâteau danois au tourbillon de caramel

    Préparation :
    15 minutes

  • Bouchées de biscuits au gâteau au fromage aux grains de caramel écossais

    Préparation :
    15 minutes

  • Tiramisu Dulce de Leche

    Préparation :
    25 minutes (incluant l’assemblage)

  • Bûche des fêtes aromatisée

    Préparation :
    25 minutes

  • Gâteau au chocolat à lave fondue

    Préparation :
    10 minutes

  • Gâteau au fromage aux trois chocolats

    Préparation :
    15 minutes + temps de réfrigération

  • Gâteau croustillant sans cuisson

    Préparation :
    15 minutes, plus le refroidissement

  • Cupcakes double chocolat

    Préparation :
    15 minutes

  • Gâteau au fromage cappuccino

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de réfrigération

  • Gâteau au fromage au chocolat blanc congelé

    Préparation :
    5 minutes

  • Parfaits au gâteau au fromage sans cuisson

    Préparation :
    20 minutes

  • Gâteau froid au caramel

    Préparation :
    20 minutes, plus 30 minutes de réfrigération de la garniture

  • Gâteau ensoleillé

    Préparation :
    10 minutes

  • Gâteau au fromage au double chocolat

    Préparation :
    15 minutes

  • Gâteau au fromage marbré au chocolat et aux noisettes

    Préparation :
    25 minutes

  • Sandwiches de fantaisie quatre-quarts

    Préparation :
    30 minutes

  • Tiramisu

    Préparation :
    25 minutes (incluant l'assemblage)

  • Gâteau au fromage avec garniture pralinée aux noix

    Préparation :
    25 minutes, plus le temps de réfrigération

  • Gâteau au fromage truffé

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de cuisson et de réfrigéré

  • Gâteau au fromage et aux fraises

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau au fromage tourbillonnant de framboises

    Préparation :
    15 min plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Carrés de tarte à la citrouille

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau étagé à la citrouille et glaçage au fromage à la crème

    Préparation :
    20 minutes plus la cuisson

  • Plaisir à la citrouille en miettes

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage à la citrouille

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage et au chocolat sans cuisson

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de réfrigération

  • Gâteau au fromage Mocha aux grains de chocolat

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Petits gâteaux au fromage au chocolat blanc

    Préparation :
    25 minutes, plus le temps de cuisson

  • Mini-gâteaux au fromage aux milles grains de choco

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de cuisson:

  • Gâteaux au fromage miniatures

    Préparation :
    20 minutes plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage à la citrouille, à l’érable et aux pacanes

    Préparation :
    25 minutes plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau au fromage tourbillon de mangue

    Préparation :
    30 minutes plus réfrigération et cuisson

  • Gâteau au fromage et au chocolat succulent

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage citronné faible en gras

    Préparation :
    15 min plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Carrés à la lime Key

    Préparation :
    15 min plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau au fromage et à la lime

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage italien

    Préparation :
    15 mins+le temps de cuisson et de réfrigération

  • Carrés streusel aux pommes de la récolte

    Préparation :
    10 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage et aux grains de chocolat

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Carrés de gâteau au fromage au chocolat allemand

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Moka au Fromage Congelé

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de congélation

  • Gâteau aux fruits fabuleux vite fait

    Préparation :
    15 min plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau aux fruits et chocolat fabuleux et rapide

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson

  • Gâteau au chocolat noir et à la noix de coco

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau au fromage cuit crémeux à souhait

    Préparation :
    25 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage et aux canneberges

    Préparation :
    15 minutes+le temps de cuisson et de réfrigération

  • Gâteau au fromage aux agrumes avec garniture aux canneberges

    Préparation :
    15 minutes plus cuisson et réfrigération

  • Gâteau au fromage aux agrumes

    Préparation :
    10 minutes plus réfrigération et cuisson

  • Gâteau plat au chocolat

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage spiralé de chocolat à la noisette

    Préparation :
    25 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage et aux framboises glacé au chocolat

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau marbré au chocolat et au beurre d’arachide

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Petits gâteaux aux framboises glacés

    Préparation :
    15 minutes, plus le temps de congélation

  • Gâteau au fromage et aux spirales de cerises

    Préparation :
    20 minutes, plus le temps de cuisson

  • Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson

  • Gâteau au fromage aux amandes pralinées

    Préparation :
    15 minutes plus le temps de cuisson