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Carrés streusel aux pommes de la récolte

  • Donne: 16 portions  
  • Préparation: 10 minutes, plus le temps de cuisson 

Ingrédients

Base :

2 tasses500 ml chapelure de biscuits graham

3/4 tasse175 ml beurre, fondu

1/2 tasse125 ml noix de pacane, hachées finement

Garniture :

1 pqt250 g fromage à la crème, ramolli

1 boîte300 ml de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras

2 œufs

2 tasses500 ml de pommes, pelées et hachées finement, ou 1 boîte (540 ml ou 19 oz) garniture à tarte aux pommes

1/4 tasse50 ml de cassonade

1/2 c. à thé2 ml de cannelle

Garniture du dessus :

1/2 tasse125 ml de cassonade

1/2 tasse125 ml de farine tout usage Original Robin Hood®

1/4 c. à thé1 ml cannelle moulue

1/4 tasse1/4 ml beurre froid

1/2 tasse125 ml canneberges séchées

1/3 tasse75 ml noix de pacane, hachées

Préparation

  Base :

  1 Combiner la chapelure de biscuits graham avec le beurre et les noix de pacane. Verser dans un moule de 13 po x 9 po (3,5 L) allant au four, tapissé de papier-parchemin; presser fermement dans le fond du moule.

  Garniture :

  2 Battre le fromage jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le lait condensé sucré et les œufs. Verser sur la croûte à tarte préparée.

  3 Dans un petit bol, mélanger les pommes, la cassonade et la cannelle. Étendre sur le mélange de fromage à la crème.

  Garniture du dessus :

  4 Combiner la cassonade avec la farine et la cannelle. Incorporer le beurre froid et travailler aux couteaux ou au coupe-pâte jusqu'à l'obtention d'une texture grossièrement granuleuse. Incorporer les canneberges et les noix de pacane. Verser délicatement par-dessus la garniture aux pommes.

  5 Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC) de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée.

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